Saper di Sapori Speck Alto Adige IGP – Olasz szeletelt dél-tiroli füstölt, érlelt sonka, 100 g

Saper di Sapori Speck Alto Adige IGP – Dél-Tirol hagyományos füstölt sonkája
Fedezd fel az olasz Alpok egyik legismertebb gasztronómiai különlegességét! A Saper di Sapori Speck Alto Adige IGP hagyományos dél-tiroli, füstölt és érlelt sertéssonka, amely az alpesi és mediterrán konyha találkozását képviseli.
A Speck Alto Adige IGP oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel rendelkező húskészítmény, amelynek előállítását meghatározott szabályok és minőségi követelmények jellemzik.
A speck készítése során a sertéshúst sózzák, fűszerezik, füstölik, majd érlelik. Ez az eljárás alakítja ki a dél-tiroli sonka jellegzetes aromáját és szerkezetét.
Ízvilág és állag
A Speck Alto Adige karakteres, kellemesen füstös, sós és fűszeres ízvilágáról ismert. Az érlelés során kialakuló gazdag húsos aromák és a finom füstösség harmonikus összhatást alkotnak.
A vékonyra szeletelt sonka jól használható hidegtálakon, szendvicsekben és meleg olasz fogásokban egyaránt.
Felhasználási javaslatok
- Antipasti tálakhoz: parmezánnal, pecorinóval, olívabogyóval és grissinivel.
- Ciabattához és focacciához: mozzarellával, rukkolával és paradicsommal.
- Olasz pizzákhoz: mozzarellával, gombával vagy más zöldségekkel.
- Tésztaételekhez: tejszínes, gombás és sajtos mártásokhoz, vékony csíkokra vágva.
- Rizottókhoz: gombás vagy parmezános rizottók kiegészítőjeként.
- Vendégváró falatokhoz: sajtokkal, friss kenyérrel és mediterrán zöldségekkel.
Termékjellemzők
- Márka: Saper di Sapori
- Megnevezés: Speck Alto Adige IGP
- Terméktípus: füstölt, érlelt sertéssonka
- Származási terület: Dél-Tirol, Olaszország
- Eredetjelölés: IGP – oltalom alatt álló földrajzi jelzés
- Kiszerelés: 100 g
- Előre szeletelt
- Védőgázas csomagolás
Összetevők
Sertéscomb, só, fűszerek, dextróz, antioxidáns: nátrium-aszkorbát (E301), tartósítószer: nátrium-nitrit (E250).
Tárolás
Hűtve, legfeljebb +4 °C-on tárolandó.
Nettó tömeg: 100 g.