Caputo Pizzeria Tipo 00 Pizza és kenyér Liszt 1 kg
Cikkszám:
gbrc421189
Caputo Pizzeria Tipo 00 Pizzaliszt 1 kg
A nápolyi pizzakészítés egyik legismertebb lisztje, egyenesen a nápolyi Mulino Caputótól. Finomra őrölt Tipo 00 búzaliszt, amely rugalmas, jól nyújtható tésztát, puha belsőt és szépen megemelkedő, levegős szerkezetet ad.
Nem csak pizzához kiváló: focacciához, olasz kenyerekhez, kisebb cipókhoz, paninóhoz és más hagyományos, kelesztett tésztákhoz is remek választás. Sokoldalú liszt azoknak, akik otthon szeretnék elkészíteni az olasz pékségek és pizzériák klasszikusait.
Gabrico ajánlata: Pizza Margherita Napoletana. 1 kg Caputo Pizzeria liszthez használj körülbelül 620–650 ml hideg vizet, 25–28 g sót és kevés élesztőt. Dagasztás és lassú kelesztés után formázz pizzagombócokat, majd kézzel nyújtsd úgy, hogy a perem levegős maradjon. Kerüljön rá kézzel összetört olasz paradicsom, mozzarella, friss bazsalikom és kevés extra szűz olívaolaj, majd a lehető legforróbb sütőben süsd készre.
A nápolyi pizzakészítés egyik legismertebb lisztje, egyenesen a nápolyi Mulino Caputótól. Finomra őrölt Tipo 00 búzaliszt, amely rugalmas, jól nyújtható tésztát, puha belsőt és szépen megemelkedő, levegős szerkezetet ad.
Nem csak pizzához kiváló: focacciához, olasz kenyerekhez, kisebb cipókhoz, paninóhoz és más hagyományos, kelesztett tésztákhoz is remek választás. Sokoldalú liszt azoknak, akik otthon szeretnék elkészíteni az olasz pékségek és pizzériák klasszikusait.
Gabrico ajánlata: Pizza Margherita Napoletana. 1 kg Caputo Pizzeria liszthez használj körülbelül 620–650 ml hideg vizet, 25–28 g sót és kevés élesztőt. Dagasztás és lassú kelesztés után formázz pizzagombócokat, majd kézzel nyújtsd úgy, hogy a perem levegős maradjon. Kerüljön rá kézzel összetört olasz paradicsom, mozzarella, friss bazsalikom és kevés extra szűz olívaolaj, majd a lehető legforróbb sütőben süsd készre.
Raktáron10 db
990 Ft
Kiegészítő termékek
Részletek
Caputo Pizzeria – 00-s pizzaliszt – 1 kg
Összetevők: 00-s típusú puha búzaliszt.
Allergének: BÚZA. Nyomokban SZÓJÁT és MUSTÁRT tartalmazhat.
Tápérték 100 g termékben:
Energia: 1502 kJ / 354 kcal
Zsír: 1 g
– ebből telített zsírsavak: 0,2 g
Szénhidrát: 72 g
– ebből cukrok: 1 g
Rost: 3 g
Fehérje: 12,5 g
Só: 0,006 g
Felhasználási javaslat: Klasszikus nápolyi pizza készítéséhez ajánlott. Magas hidratáltságú, könnyű, jól kelő pizzatésztákhoz ideális.
A búza származási helye: EU.
Őrlés helye: Olaszország.
Gyártó: Antimo Caputo S.r.l., Nápoly, Olaszország.
Összetevők: 00-s típusú puha búzaliszt.
Allergének: BÚZA. Nyomokban SZÓJÁT és MUSTÁRT tartalmazhat.
Tápérték 100 g termékben:
Energia: 1502 kJ / 354 kcal
Zsír: 1 g
– ebből telített zsírsavak: 0,2 g
Szénhidrát: 72 g
– ebből cukrok: 1 g
Rost: 3 g
Fehérje: 12,5 g
Só: 0,006 g
Felhasználási javaslat: Klasszikus nápolyi pizza készítéséhez ajánlott. Magas hidratáltságú, könnyű, jól kelő pizzatésztákhoz ideális.
A búza származási helye: EU.
Őrlés helye: Olaszország.
Gyártó: Antimo Caputo S.r.l., Nápoly, Olaszország.
Adatok
Tömeg:
1,01 kg/db
Caputo Pizzeria Tipo 00 Pizza és kenyér Liszt 1 kg
990 Ft
